Shatavari: klasična ajurvedska Rasayana i kako je uzimati

Sto korijena, a koristi se samo korijen

Iščupate li zrelu biljku Shatavari, razlog njezina imena vidljiv je odmah. Iznad zemlje riječ je o skromnoj penjačici s finim listovima nalik iglicama. Ispod zemlje nosi gust snop gomoljastih korijena koji se šire iz jedne krune. Sanskrtsko se ime obično čita kao ona koja posjeduje sto korijena, a klasična ljekarna koristi isključivo te korijene, oguljene, osušene i samljevene u blijedi, fini prah.

Okus je sljedeće što svatko primijeti. Shatavari je otvoreno slatka, s tankim gorkim rubom iza slatkoće. U ajurvedi to nije pojedinost okusa nego prvi pouzdan podatak o nekoj tvari: rasa, okus na jeziku, smatra se naznakom kako će se materijal ponašati kada se nađe u tijelu.

Kako je klasična ajurveda klasificira

Svaka biljka u ajurvedskoj materia medica opisana je malim skupom stalnih koordinata. Za Shatavari (Asparagus racemosus) one glase ovako:

• Rasa (okus): madhura, slatko, uz sekundarni tikta, gorko
• Virya (snaga): shita, rashlađujuća
• Vipaka (učinak nakon probave): madhura, slatko
• Guna (svojstva): guru, teško, i snigdha, masno
• Učinak na Dosha (tri funkcionalna načela): smiruje Pitta, načelo topline, i Vata, načelo kretanja i suhoće; uzima li se u velikim količinama, može dodatno povećati Kapha, načelo strukture i vlage

Ta je kombinacija rjeđa nego što zvuči. Mnoge biljke u svakodnevnoj ajurvedskoj uporabi griju, lagane su i suše, prilagođene vlažnim i ustajalim stanjima. Shatavari stoji na drugoj strani te ravnoteže, zbog čega za njom klasična praksa poseže kada je osoba vruća, mršava i iscrpljena, a ne teška i zagušena.

Što Rasayana zapravo znači

U klasičnim se zbornicima Shatavari opisuje kao Rasayana, riječ koja se često slobodno prevodi kao tonik i time pogrešno shvaća. Rasayana imenuje skupinu tvari koje se koriste kako bi se održala i obnovila rasa, prvo i najtekuće od tjelesnih tkiva, a preko nje i Ojas, profinjena bit koju klasični tekstovi povezuju sa stabilnošću i otpornošću. Rasayana nije stimulans. Ona ne tjera tijelo da čini više. Po namjeri je bliža dobroj hrani koja se svjesno uzima kroz dulje razdoblje.

Unutar te skupine tradicija Shatavari najsnažnije povezuje sa ženama, na način na koji se Ashwagandha povezuje sa suprotnom konstitucijom: grije ondje gdje Shatavari hladi, suši ondje gdje Shatavari vlaži. Iz tog se razloga njih dvije tradicionalno uparuju. Ista logika vrijedi i za Balu, još jedan sladak i osnažujući korijen, te za Brahmi, Rasayanu iste obitelji usmjerenu prema umu, a ne prema tkivima.

Kome odgovara i kada

Prakriti, pojedinačna konstitucija s kojom se čovjek rodi, prvi je filtar. Shatavari se klasično bira za osobe Pitta Prakriti i za svakoga čija je Vata postala suha i nemirna. Kasno ljeto, kada je nakupljena toplina na vrhuncu, godišnje je doba u kojem Ritucharya, sezonski režim, najčešće traži rashlađujuće i ovlažujuće tvari.

Jednako je vrijedno znati i obrnuto. Budući da je guru i snigdha, Shatavari nije očit izbor kada je Agni, probavna vatra, slaba, kada obroci teško leže ili u konstituciji koja već naginje prema Kapha. Klasična se praksa u takvoj situaciji najprije posveti Agniju, a slatke i teške biljke uvodi poslije. Kada dobro odabrana biljka razočara, razlog je često redoslijed postupaka, a ne sama biljka.

Churnam ili kapsule

Shatavari dolazi u Europu u dva poštena oblika. Shatavari prah tradicionalni je Churnam: osušeni korijen, samljeven, ništa više. Umiješa se u toplu vodu, topli biljni napitak ili toplu kašu, u dnevnoj količini navedenoj na pakiranju, u jednoj ili dvije porcije. Slatkoća ga čini jednostavnim za uzimanje na usta, a uzimanje na taj način znači i da se sam okus registrira, što klasična teorija smatra dijelom načina na koji tvar djeluje.

Alternativa, Shatavari kapsule, daje utvrđenu količinu po kapsuli i lako se nosi na put, što je često razlika između biljke koja se uzima mjesecima i biljke koja se uzima nekoliko dana.

Razumne kombinacije

• Uz Ashwagandhu, ondje gdje prevladavaju suhoća i nemirna Vata i gdje se želi grijuća protuteža
• Uz Amla prah, koji se također svrstava među rashlađujuće Rasayana biljke, za kombinaciju koja ostaje čvrsto na strani Pitta
• Nakon razdoblja Triphale, kada Agni i izlučivanje traže pažnju prije nego što se uvede težak slatki korijen

Procjena kvalitete i pravilno čuvanje

Dobar Shatavari prah blijed je, od boje slonovače do svijetlobež, nikada siv ili smeđ, fin i sipak, čistog slatkog mirisa bliskog samljevenom žitu. Grudanje, tamnjenje ili ravan, prašnjav miris upućuju na vlagu, koja je glavni neprijatelj praha od škrobnog korijena. Čuvajte ga hermetički zatvorenog, dalje od svjetla i dalje od kuhinjske pare, a otvoreno pakiranje potrošite unutar nekoliko mjeseci. Kapsule su manje izložene, ali vrijedi isto pravilo: hladno, tamno, zatvoreno.

Jedna praktična napomena o identitetu: regionalna imena dijeli više od jedne biljke, a pitanje razrješava samo botaničko ime na deklaraciji. Ono treba glasiti Asparagus racemosus, a navedeni dio biljke treba biti korijen.

Razumna opreznost

Shatavari je dodatak prehrani i nije zamjena za liječnički savjet ni za bilo koju terapiju koja Vam je propisana. Ako ste trudni ili dojite, uzimate propisane lijekove ili ste pod liječničkim nadzorom, razgovarajte s tim liječnikom prije nego što je uvedete. Svatko tko ima poznatu preosjetljivost na šparogu treba je izbjegavati. U ajurvedskoj praksi biljka se bira za osobu, a ne za simptom, i kvalificirani će je stručnjak smjestiti u kontekst Vaše Prakriti, Vašega Agnija i Vaše Dinacharye, dnevne rutine koja nosi sve ostalo.

Pitanja koja nam postavljate

Koliko traje jedan ciklus i kako se procjenjuje?

Klasična praksa šest do dvanaest tjedana smatra najmanjom razumnom jedinicom uzimanja, a ono što se na kraju traži jest postojanost, a ne nagla promjena. Ako se dotad nije pomaknulo baš ništa, korisnije je pitanje obično je li biljka uopće odgovarala konstituciji.

Je li Shatavari samo za žene?

Ne. Tradicija je snažno povezuje sa ženama zbog njezinih rashlađujućih i ovlažujućih svojstava, no daje se svakome čija je slika vruća, suha i iscrpljena, a muškarci Pitta Prakriti uzimaju je redovito. Odlučuje konstitucija, a ne kategorija.

Je li u srodstvu sa šparogom koja se prodaje u trgovinama?

U dalekom srodstvu. Obje pripadaju rodu Asparagus, no kuhinjsko povrće druga je vrsta, a jede se mladi izdanak, a ne korijen. Taj zajednički rod razlog je zbog kojega svatko tko ima poznatu preosjetljivost na šparogu treba ostaviti Shatavari na miru.

S čime je uzimati?

Topla voda najjednostavniji je i najčešći nosač. Topli biljni napitak dobro posluži i pristaje slatkoći korijena, kao i umiješavanje praha u toplu kašu za doručak. Hladne se tekućine u ajurvedskoj praksi uglavnom izbjegavaju jer otupljuju Agni u trenutku u kojem želite da radi.

Može li se uzimati tijekom cijele godine?

Uobičajenije je Rasayanu uzimati u određenim ciklusima: nekoliko tjedana uzimanja, stanka, pa ponovna procjena. Dugo neprekinuto uzimanje teške, slatke tvari u klasičnoj se praksi pomno prati, osobito kod svakoga čija se probava usporila. Mnogi stručnjaci cikluse usklađuju s godišnjim dobima, pa Shatavari uzimaju kroz vrućije mjesece, a nešto toplije kroz hladne.

Treba li je uzimati u određeno doba dana?

Tradicionalno je i jutro natašte i večer prije posljednjeg obroka. Večer se češće bira ondje gdje je cilj smirivanje i uzemljenje, a jutro ondje gdje je cilj snaga kroz dan. Odaberite jedno i držite se toga, jer ovdje redovitost čini više posla nego odabir vremena.