Kurkuma je jedan od rijetkih ajurvedskih materijala koje većina europskih kuhinja već ima. Začin i Haridra iz tekstova isti su podanak, Curcuma longa.
Ista biljka
Mljevena kurkuma u staklenci sa začinima prah je osušenog podanka, kako opisuje vodič kroz podanak. Botanički je ništa ne odvaja od klasičnog materijala.
Što se razlikuje
Začin se prodaje za začinjavanje hrane, u malim količinama, često umiješan u curry mješavine. Dodatak prehrani prodaje se prema vlastitim pravilima, s navedenom količinom po kapsuli, uputama za uporabu i ispitivanjem serije.
Mješavine i pojedinačni sastojci
Curry mješavina sadrži kurkumu među mnogim začinima. Proizvod s jednim sastojkom sadrži samo kurkumu, što bi etiketa trebala jasno reći, kako izlaže vodič kroz etiketu.
Na etiketi
Harida kapsule sadrže prah podanka vrste Curcuma longa kao jedini sastojak.
Česta pitanja
Je li kurkuma iz kuhinje ista biljka kao Haridra?
Jest. I jedno i drugo podanak je vrste Curcuma longa.
U čemu je onda razlika?
U tome kako se proizvod razvrstava po kakvoći, ispituje, označava i prodaje.
Je li curry mješavina kurkuma?
Sadrži kurkumu među drugim začinima.
Ovaj je članak informativne naravi i opisuje klasičnu ajurvedsku predaju. Navedeni proizvodi dodaci su prehrani, ne zamjenjuju raznoliku i uravnoteženu prehranu i nisu namijenjeni dijagnosticiranju, liječenju ni sprječavanju bolesti. Uzimajte ih uz vodstvo kvalificiranog ajurvedskog stručnjaka.
