Stablo koje se na engleskom zove drumstick tree, stablo bubnjarskih palica, ime duguje mahunama, a u južnoazijskoj su kuhinji te mahune svakodnevno povrće.
Povrće
Duge, rebraste mahune režu se na komade i lagano kuhaju u jelima od leće i u curryjima. Jedu se mekana unutrašnjost i mlado sjeme, a vlaknasta vanjska ovojnica ostavlja se na tanjuru.
I listovi
I mladi se listovi kuhaju kao zeleno povrće. Stablo je jednako kuhinjska biljka kao i klasični materijal, kako opisuje vodič kroz stablo.
Mahuna i prah
Svježa mahuna i osušeni prah različiti su materijali. Prahovi koji se prodaju kao moringa obično se rade od listova, o čemu govori vodič kroz prah od lista.
Na etiketi
Kapsule moringe sadrže Moringa oleifera kao fini prah u biljnoj kapsuli.
Česta pitanja
Zašto se moringa na engleskom zove drumstick tree?
Zbog dugih mahuna, koje se kuhaju kao povrće.
Jedu li se i listovi?
Da. Mladi se listovi kuhaju kao zeleno povrće.
Je li mahuna isti materijal kao prah moringe?
Nije. Prahovi se obično rade od listova.
Ovaj je članak informativne naravi i opisuje klasičnu ajurvedsku predaju. Navedeni proizvodi dodaci su prehrani, ne zamjenjuju raznoliku i uravnoteženu prehranu i nisu namijenjeni dijagnosticiranju, liječenju ni sprječavanju bolesti. Uzimajte ih uz vodstvo kvalificiranog ajurvedskog stručnjaka.
